バジルパスタ　yumi風 (ごんたの食卓

パスタ料理

バジルを沢山使った美味しいパスタをyumiさんから頂きました。

■　パスタ料理　■

■バジルパスタ　yumi風

材
料

■バジルソース　レシピ■
・ニンニク
・バジルの葉
・松の実（パインナッツ）
・パセリ
・塩・コショウ
・オリーブオイル
・パルメザンチーズ

２片
50g （結構な量になる）
60g(少し色づく程度に炒っておく)
20g
少々
100ml? （かなり適当）
4/3カップ

ソースのレシピも載せました♪
ちなみに、私は味をみていつも適当に調整するので、これはあくまでも目安分量です。

作
り
方

１．オイル以外の材料をフードプロセッサー(ミキサー)にかける。
２．ある程度混ざってきたら、オリーブオイルを足しながらミキサーにかけて
　ちょうどよい滑らかさになったらできあがり。
☆ビン入れて保存する場合は、チーズは入れずに使う時に混ぜる。

メモ	パスタをフライパンでソースに絡める時に生トマトとバジルの葉を加えて軽く火を通すぐらいにして和えるとおいしいです。できれば、すりたてのパルミジャーノレッジャーノをたっぷり加えるのがダントツおいしいです。