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| 【地区センターで行われた[お料理教室]に参加された生徒さん達】 |
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今回は、地区センター主催で二月に一辺行われる「大人の料理教室」に参加しました。
ラッキーなことに餃子の講習、餃子を作ったことが無かったので写真に収めてみました。
・作ったお料理
１ 白菜とニラ餃子
２ キムチとニラ餃子
３ 簡単漬物
４ 簡単中華スープ |
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・初めて包丁を握ったと言うおじさんも数分で手馴れて来たらしく、比較的リズム良く（苦しい）ニラをみじん切りにしていました。
見ていて怖かったけどね。
ヘタな私もこの教室では、上手な方でした。 |
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１ 白菜とニラ餃子
とにかくみじん切りにしました。
それから、味噌も入ってますね。
豚挽肉、ごま油少々 |
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２ キムチとニラ餃子
ニラも沢山入っていて匂いがキツカッタ！
玉葱と当然、白菜のキムチ、ごま油も |
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・小さいスプーンを使って市販餃子の皮の真中に |
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・ここが一番難しかったかな
小指を入れて袋を作っておきながら、包んで行くとわりと上手にできそうでした。
また、両端を５ｍｍくらい中に織り込むと出来栄えが良くなります。 |
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・最後は、餃子の端を中に折り込む |
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・私が初めて作った餃子、記念にパチリ！ |
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・フライパンにサラダ油を挽いて餃子を一つずつ油に馴染ませながら丁寧に並べて行き、焦げ目が付いてきたら、水を入れ蓋をして中火で焼きます。
パチパチと音がしてきたら、蓋をとり水が無くなって来た事ことを確認してから、ごま油を入れ、強火で更に水気を飛ばして出来上がり。 |
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・出来上がった、初めての餃子作り体験教室でした。 |
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後書き
初めての教室参加で始めての餃子作りでしたが、とても楽しかったですね。
今までは、全て自己流だったんですが、自己流でも皆さんについて行けたので自信がつきました。
忘れない内に作ったのが、[玉葱たっぷり餃子]でした。
これからも、餃子作りに挑戦して行きます。
このページは、容量が４５０k弱、画像が多いと重いですね。
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