| 【１００円料理？ 家庭料理簡単レシピ集】こにレシピの お料理簡単レシピ集】 |
お料理のレシピを掲載するための材料を買うお金が無いことに気づき、考えたのが１００円で買える材料を調達できれば、急場をしのげるだろうと思い立ち、近くの１００円店に駆け込んだ。
そこでビックリしたのが、野菜や果物まで売っていた事だった。とりあえず購入し簡単なお浸しを作ってみた。 |
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材
料
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・こまつ菜
・醤油
・削り節
・塩 |
１束
少々
少々
少 |
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殆ど、ほーれん草と同じですね。（笑） |
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作
り
方 |
１．こまつ菜を水洗い（根元を特に良く）する。
２．沸騰したタップリなお湯に一つまみの塩を入れる。
３．根元からこまつ菜を入れ（１０秒）、全体をお湯に潜らせて箸でユックリ湯通しする。（２０秒くらい）
４．素早く取り出し、冷や水にさらす。
５．根元を揃えて水気を絞る。
６．食べころの大きさに切りそろえる。
７．皿に盛り付け削り節と醤油をかけて出来上がり。 |
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メ
モ |
こまつ菜はビタミン類、カルシュウム、カリウム、鉄を多く含み緑黄色野菜です。特にカルシュウムはほうれんそう草の５倍も含まれ、野菜類の中ではトップクラスです。
こまつ菜の包装から ： JAいんば |
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